きょうの料理ビギナーズ

2024/10/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ごまだれ豚しゃぶ＆じゃがいもとにんじんのみそ汁」のレシピが紹介されました。具だくさんのみそ汁があれば、少ない品数でも大満足です。豚しゃぶの汁で作るので、だしいらず、豚しゃぶの香りのよいごまだれであえて、ボリュームおかずに仕上がります。

2024/10/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「カルボナーラ＆ブロッコリーとパプリカのサラダ」のレシピが紹介されました。カルボナーラとサラダのセットは、同じ湯でゆでてパパっと同時進行でつくります。まろやかでコクのあるカルボナーラに、からし入りのドレッシングのサラダがピッタリです。

2024/10/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ミラノ風カツレツ＆トマトとエリンギのソテー」のレシピが紹介されました。豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。一緒に焼いた野菜はサラダ仕立てでさっぱりといただきます。

2024/10/140のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃのソテー」のレシピが紹介されました。ごま油で香ばしく焼きザーサイで味をつけて中華風にいただきます。

2024/10/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たっぷりきのことたこのオイル蒸し」のレシピが紹介されました。パンにのせたり、パスタにからめたりしてもおいしいです。

2024/10/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「きのこのしぐれ煮」のレシピが紹介されました。ご飯のお供にピッタリ！つくだ煮よりあっさり味で、トロトロの口当たりです。

2024/10/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「エリンギと豚肉のチーズ焼き」のレシピが紹介されました。チーズがカリッカリ。

2024/10/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「マッシュルームとチキンのガーリックソテー」のレシピが紹介されました。にんにくとバターの風味がたまらない！

2024/10/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「マッシュルームとさけのピラフ」のレシピが紹介されました。炊飯器任せのお気楽ピラフ。塩ざけを使うので、下ごしらえも簡単です。マッシュルームのうまみとバターの風味で、本格的な味わいです。

2024/10/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「きのこの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。きのこに下味をつけておくのがポイント！鍋で炊くので、香ばしいおこげも味わえます。