【きょうの料理ビギナーズ】チキンソテーのワンパンフレート
![きょうの料理ビギナーズのレシピ・チキンソテーのワンパンフレート](https://osarai-kitchen.com/img/2023/05/26328319_s.jpg)
チキンソテーのワンパンフレート
料理名 | チキンソテーのワンパンフレート |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/5/29(月) 2023/5/15(月) 2023/5/1(月) |
チキンソテーのワンパンフレートの材料(1人分)
鶏もも肉(から揚げ用) | 150g |
しめじ | (大)1/2パック(75g) |
卵 | 1コ |
レタス | 1/8コ(50g) |
バゲット(1cm厚さに切る) | 2切れ |
好みのドレッシング | 適宜 |
粒マスタード | 適宜 |
●油・塩・黒こしょう(粗びき)
チキンソテーのワンパンフレートの作り方・レシピ
- フライパンに油小さじ1をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、塩2つまみをふって中火にかけます。
- しめじは根元を除いてほぐします。卵は小さなボウルに割り入れます。
1の鶏肉に焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、しめじを加えてあいたところに卵を割り入れます。
ふたをして弱めの中火で2~3分間蒸し焼きにします。 - しめじと卵にそれぞれ塩1つまみをふります。しめじの上下を返して火を止め、全体に黒こしょう適量をふります。
あいたところにちぎったレタスとバゲットを差し込み、好みでレタスにドレッシングをかけ、鶏肉に粒マスタードを添えます。