【きょうの料理ビギナーズ】チーズサンドピカタ
チーズサンドピカタ
| 料理名 | チーズサンドピカタ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズサンドピカタ」」のレシピが紹介されました。中からチーズがトロ～リ！薄切り肉にチーズをはさんで卵をからめて焼きあげます。
チーズサンドピカタの材料(2人分)
| 豚もも肉(薄切り肉) | 4枚(120g) |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 卵 | 1コ |
| ミニトマト | 10コ |
| イタリアンパセリ(またはパセリ) | 適量 |
塩/こしょう/小麦粉/サラダ油
チーズサンドピカタの作り方・レシピ
- 豚もも肉(薄切り肉 4枚(120g))1枚を横長に広げ、上面に塩・こしょう各少々をふります。
冷蔵庫から出したばかりの冷たいスライスチーズ(4枚)1枚を半分に折って肉の片側半分にのせ、肉を二つ折りにして包みます。
残りも同様にします。全体に小麦粉をまぶします。 - ミニトマト(10コ)はヘタを除きます。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ミニトマトを入れてサッと炒めます。
塩・こしょう各少々をふり、火を止めて取り出します。 - バットなどに卵(1コ)を溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜます(卵液)。
2のフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1に卵液をからめて並べ入れ、弱めの中火で2～3分間焼きます。
焼き色がついたら返し、2～3分間焼きます。 - 器に盛り、ミニトマトとイタリアンパセリ(またはパセリ 適量)を添えます。
