ツナ缶ポテトバーグ
| 料理名 |
ツナ缶ポテトバーグ |
| 番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/5/14（火） |
2024/5/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ツナ缶ポテトバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚な味わいのツナとホクホクのポテトが絶妙なバランス。ストック食材でつくれるとっておきの一皿です。
ツナ缶ポテトバーグの材料(1人分)
| ツナ(缶詰/水煮) |
(小)1缶(70g) |
| じゃがいも |
1コ(150g) |
A
| 卵 |
1コ |
| 細ねぎ(小口切り) |
5本分 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| こしょう |
少々 |
●サラダ油
ツナ缶ポテトバーグの作り方
- じゃがいも1コ(150g)は洗ってラップで包み、600Wの電子レンジに約4分間かけます。取り出し、ペーパータオルに包んで皮をむきます。ボウルに入れ、温かいうちにフォークでつぶします。ツナ(缶詰/水煮)(小)1缶(70g)は缶汁大さじ1を除きます。
- 1のじゃがいもにAの卵1コ・細ねぎ(小口切り)5本分・塩小さじ1/4・こしょう少々、ツナを残った缶汁ごと加え、混ぜます。半分に分けてまとめ、小判形に整えます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を並べ入れます。約3分間焼いて返し、ふたをしてさらに約3分間焼きます。器に盛り、ベビーリーフ適量を添えます。
