【きょうの料理ビギナーズ】パセリご飯のレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】パセリご飯

きょうの料理ビギナーズのレシピ・パセリご飯

パセリご飯

料理名 パセリご飯
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/06/27(火)2023/6/13(火)
2023/6/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「パセリご飯」のレシピが紹介されました。みじん切りにしたパセリの風味が全体に広がります。ベーコンのうまみとバターのコク、黒こしょうの辛みが絶妙なバランスです。

パセリご飯の材料(2人分)

パセリ 2枝(茎を除いて6g)
ベーコン(薄切り) 2枚(30g)
ご飯(温かいもの) 350g
●バター・塩・黒こしょう(粗びき)

パセリご飯の作り方・レシピ

  1. パセリ2枝(茎を除いて6g)はみじん切りにして茎を除き、ペーパータオルに包んで絞ります。
    ベーコン(薄切り)2枚(30g)は5~6mm幅の細切りにします。
  2. 小さめのフライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで1~2分間炒め、ペーパータオルに取り出します。
  3. ボウルにご飯(温かいもの)350gを入れ、1のパセリ、2、バター10g、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/4を加え、サックリと混ぜます。

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