【きょうの料理ビギナーズ】マカロニサラダ
マカロニサラダ
| 料理名 | マカロニサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
コメント
ここでは、「マカロニサラダ」の作り方になります。肉おかずの定食を充実させる人気のサラダ。マカロニに下味をつけてからマヨネーズをからめるのがポイントです。彩りのよい具材で華やかに仕上げます。
マカロニサラダの材料(2人分)
| マカロニ | 60g |
| にんじん | 3～4cm(30g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| ハム(薄切り) | 3枚(60g) |
| コーン(缶詰/ホールタイプ) | 大さじ3 |
A
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 練りがらし | 小さじ1/2 |
[常備品]塩/こしょう/オリーブ油
マカロニサラダの作り方
1.にんじん(3～4cm(30g))はせん切りにします。
鍋に湯1Lを沸かして塩小さじ2弱(10g)を入れ、マカロニ(60g)を加えてゆでます。
袋の表示時間になったらにんじんを加え、さらに約1分間ゆでます。
ざるに上げて湯をよくきり、熱いうちにこしょう少々をふり、オリーブ油小さじ1をからめて冷まします。
–
2.きゅうり(1本(100g))は皮をしまむきにし、小口切りにします。
塩小さじ1/2をまぶし、しんなりしたら水気を絞ります。
ハム(薄切り 3枚(60g))は半分に切ってから5mm幅に切ります。
コーン(缶詰/ホールタイプ 大3)は缶汁をきります。
–
3.ボウルにAのマヨネーズ(大さじ4)・練りがらし(小さじ1/2)を入れてよく混ぜ、1を加えてあえ、2も加えて混ぜます。
–
4.器に盛ります。
