【きょうの料理ビギナーズ】レモンシロップドリンク
レモンシロップドリンク
| 料理名 | レモンシロップドリンク |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月9日（水） |
さっぱり夏向きのドリンクに
「夏だ！Hotカレー＆Coolスイーツ」というテーマで、さっぱりとしたドリンク2品を紹介。ここでは、「レモンシロップドリンク」の作り方になります。レモンをグラニュー糖に漬けて甘酸っぱいシロップを作り、炭酸水やアイスティーなどでわるとさっぱり夏向きのドリンクに仕上げます。
レモンシロップドリンクの材料(つくりやすい分量)
| レモン | (大)1コ |
| グラニュー糖 | 80g |
レモンシロップドリンクの作り方
1.レモン((大)1コ)は両端を切り落として皮をむき、5mm幅の輪切りにします。皮はピーラーを使うとむきやすい。
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2.清潔な保存瓶にグラニュー糖(80g)とレモン1切れずつを交互に入れ、ふたをして振ります。時々瓶を振ってグラニュー糖を溶かすと、3日間ほどで溶けきります。
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3.完全に溶けたら冷蔵庫で保存します。冷水や炭酸水、アイスティーなどで割って飲みます。
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