【きょうの料理ビギナーズ】レンジで親子丼
レンジで親子丼
| 料理名 | レンジで親子丼 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/31（水） 2023/5/17（水） 2023/5/3（水） |
2023/5/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンジで親子丼」のレシピが紹介されました。電子レンジを使えば、人気の親子丼が驚くほど手軽につくれます。卵はトロトロ、鶏肉はジューシーに！分量が少ないひとり分だからこそ、おいしいレシピです。
レンジで親子丼の材料(1人分)
| 鶏もも肉(親子丼用) | 80g |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| 卵 | 2コ |
A
| 水 | 大さじ4 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| ご飯(温かいもの) | 丼1杯分 |
●かたくり粉
レンジで親子丼の作り方・レシピ
- たまねぎ1/4コ(50g)は繊維に沿って5mm厚さに切ります。耐熱ボウルにたまねぎとAの水(大さじ4)・めんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・みりん(大さじ1/2)を入れてざっと混ぜます。
- 鶏肉(親子丼用)80gにかたくり粉小さじ1をまぶし、1に加えます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かけます。
- 卵1コを卵黄と卵白に分けます。別のボウルに卵1コ、卵白1コ分を入れて溶きほぐします。
2に溶き卵を流し入れ、ふんわりとラップをし、再び電子レンジに45秒～1分間かけます。
器に盛ったご飯にかけ、中心に卵黄1コをのせます。
