【きょうの料理ビギナーズ】卵焼きのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】卵焼き

きょうの料理ビギナーズのレシピ・卵焼き

卵焼き

料理名 卵焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/4/22(月)
2024/4/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「卵焼き」のレシピが紹介されました。甘みを加えず、ねぎの風味をプラス!フライパンに卵液を一度に流してつくる簡単レシピです。

卵焼きの材料(2人分)

3コ
細ねぎ 2~3本
大根(すりおろす) カップ1/3
塩/サラダ油/しょうゆ

卵焼きの作り方・レシピ

  1. 細ねぎ(2~3本)は小口切りにします。大根おろし(カップ1/3)はざるに上げ、軽く水けをきります。
    ボウルに卵(3コ)を溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜ、細ねぎを加えてサッと混ぜます(卵液)。
  2. 小さめのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1の卵液を流し入れ、大きく混ぜます。
    表面が半熟状になったら弱火にし、フライ返しで向こう側から三つ折りにし、形を整えます。火を止め、取り出して粗熱を取ります。
  3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを添えます。大根おろしにしょうゆ少々をかけます。

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ