春キャベツのレモンマヨ
| 料理名 |
春キャベツのレモンマヨあえ |
| 番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/4/24（月）2023/4/10（月） |
2023/4/24のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのレモンマヨあえ」のレシピが紹介されました。マヨネーズの酸味を加えて、すっきり爽やか。春キャベツの軽やかな味わいによく合います。シーフードミックスでおしゃれサラダにランクアップ。
春キャベツのレモンマヨあえの材料(2人分)
| 春キャベツ |
(小)1/4コ(300g) |
| シーフードミックス(冷凍) |
100g |
A
| マヨネーズ |
大さじ2 |
| レモン汁 |
大さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
春キャベツのレモンマヨあえの作り方・レシピ
- 鍋に湯を沸かし、シーフードミックス(冷凍)100gを凍ったまま入れます。
軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めます。ざるに上げて湯をきります。
- キャベツ(小)1/4コ(300g)は太い軸を薄くそぎ、手のひらくらいの大きさに切ります。重ねて5mm幅に切ります。
- 大きめのボウルにAのマヨネーズ(大さじ2)・レモン汁(大さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)を入れて混ぜ、1、2を順に加えてあえます。
器に盛り、レモン(くし形に切る)1切れを添えます。
