【きょうの料理ビギナーズ】洋風オープンオムレツ
洋風オープンオムレツ
| 料理名 | 洋風オープンオムレツ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/21（火） |
2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「洋風オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。タマネギやピーマン、ソーセージを加えた具だくさんのオムレツです。
洋風オープンオムレツの材料(2人分)
| 卵(あればLサイズ) | 2コ |
| ウインナーソーセージ | 2本(40g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| ピーマン | 1コ(50g) |
| トマト | (小)1コ(100g) |
塩/こしょう/サラダ油
洋風オープンオムレツの作り方・レシピ
- ウインナーソーセージ(2本(40g))は1cm幅に切ります。
たまねぎ(1/4コ(50g))は1.5cm角に切り、ピーマン(1コ(50g))はヘタと種を除いて1.5cm四方に切ります。
トマト((小)1コ(100g))はヘタを除いて縦4～6等分に切り、長さを半分に切ります。
卵(あればLサイズ 2コ)は溶きほぐし、塩(小1/5)、こしょう(少々)を加えて混ぜます。 - 小さめのフライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、たまねぎを入れて炒めます。
透き通ってきたら、ピーマン、ソーセージを加えてサッと炒めあわせ、塩・こしょう(各少々)をふって混ぜます。 - 1の卵液を回し入れ、大きく2～3回混ぜます。トマトを散らしてふたをし、20～30秒間焼いて好みの堅さに火を通します。
- 火を止め、フライパンを軽く揺すってから器に移して、洋風オープンオムレツの完成です。
