【きょうの料理ビギナーズ】簡単ロールキャベツ
簡単ロールキャベツ
| 料理名 | 簡単ロールキャベツ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/23（月） |
2024/12/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「簡単ロールキャベツ」のレシピが紹介されました。人気のロールキャベツも、フランクフルトソーセージを芯にして簡単！
簡単ロールキャベツの材料(4人分)
| キャベツ | 8枚(650g) |
| フランクフルトソーセージ | (大)4本(200g) |
| ブロッコリー | 1/2コ(150g) |
| ミニトマト | 12コ(180g) |
| セロリ | 1本(100g) |
| 固形チキンスープの素(洋風) | 1/2コ |
| 白ワイン | カップ1/4 |
塩/こしょう
簡単ロールキャベツの作り方・レシピ
- キャベツ(8枚(650g))は葉をはがし、軸の太い部分を薄くそぎ取ります。
鍋にたっぷりの湯を沸かしてキャベツを入れ、中火で3～4分間ゆでます。
ざるに上げ、広げて湯をきります。1枚ずつ塩・こしょう(各少々)をふり、粗熱を取ります。
※キャベツは大・小各4枚の葉を用意する - ブロッコリー(1/2コ(150g))は小房に分け、ミニトマト(12コ(180g))はヘタを除きます。
セロリ(1本(100g))は筋を除き、1cm幅に切ります。 - キャベツは大小2枚を1組にして重ねます。
ソーセージをのせ、手前から巻き、左右を折ってクルリと巻き、巻き終わりをようじでとめます。 - フライパンに3を重ならないように並べ入れ、水(カップ2と1/2)、固形チキンスープの素(洋風) 1/2コ、白ワイン(カップ1/4)を加えて中火にかけます。
煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約15分間煮ます。 - 2を加え、再びふたをして4～5分間煮ます。セロリが柔らかくなったら、塩・こしょう(各少々)で味を調えます。
- ようじを抜いて盛りつけます。
