【きょうの料理ビギナーズ】豚のみそ焼きのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】豚のみそ焼き

豚のみそ焼き

豚のみそ焼き

料理名 豚のみそ焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚のみそ焼き」のレシピが紹介されました。みそ漬けは漬け込む時間がかかりますが、焼きながらみそだれをからめれば、わずか15分間で完成!手軽にできるビギナー向けの一品です。

豚のみそ焼きの材料(2人分)

豚肩ロース肉(豚カツ用) 2枚(約240g)
みそだれ
大さじ3
みそ 小さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
●小麦粉・サラダ油

 

豚のみそ焼きの作り方

  1. 豚肉は赤身と脂身の間の筋を包丁で切ります。両面に小麦粉適量をまぶします。ボウルにみそだれの材料の水(大さじ3)・みそ(小さじ4)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・を混ぜ合わせます。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼きます。
  3. 2に1のみそだれを回し入れ、焼きながらからめます。食べやすい大きさに切って器に盛ります。

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