【きょうの料理ビギナーズ】豚キムチの茶漬け
豚キムチの茶漬け
| 料理名 | 豚キムチの茶漬け |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/24（水） |
2024/7/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚キムチの茶漬け」のレシピが紹介されました。食欲を刺激する豚バラ肉とキムチのスタミナコンビの茶漬け。
豚キムチの茶漬けの材料(2人分)
| ご飯(温かいもの) | 200g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| 白菜キムチ | 80g |
| にら | 2本 |
| もやし | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| だし | カップ1 |
| ほうじ茶の茶葉 | 小さじ1 |
豚キムチの茶漬けの作り方・レシピ
- 豚バラ肉(薄切り 100g)は3cm幅に切ります。白菜キムチ(80g)は大きければ食べやすく切り、にら(2本)は3cm長さに切ります。
- フライパンにごま油(小1)を中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
- 色が変わってきたら、にらともやし(50g)を加えて炒めます。
- 全体に油が回ったら、キムチを加えてざっと炒め合わせます。
- 鍋にだし(カップ1)を温めてほうじ茶の茶葉(小1)を入れ、弱火にします。1～2分間煮出し、煮立ってきたら火から下ろして茶こしでこします。
- 器にご飯(温かいもの 200g)を盛り、4をのせて5を注ぎます。
