![きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚バラとレタスのスープかけご飯](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/808220_s.jpg)
豚バラとレタスのスープかけご飯
料理名 |
豚バラとレタスのスープかけご飯 |
番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
放送局 |
NHK |
放送日 |
2024/7/17(水) |
2024/7/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとレタスのスープかけご飯」のレシピが紹介されました。だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープと合わせていただきます。
豚バラとレタスのスープかけご飯の材料(2人分)
ご飯(温かいもの) |
200g |
豚バラ肉(薄切り) |
60g |
レタス |
(小)2枚 |
A
だし |
カップ1と1/4 |
うす口しょうゆ |
大さじ1 |
酒 |
小さじ1 |
塩 |
2つまみ |
こしょう |
少々 |
豚バラとレタスのスープかけご飯の作り方・レシピ
- 豚バラ肉(薄切り 60g)は食べやすい大きさに切ります。レタス((小)2枚)は一口大にちぎります。
- 鍋にAのだし(カップ1と1/4)・うす口しょうゆ(大さじ1)・酒(小さじ1)・塩(2つまみ)・こしょう(少々)のを入れて中火で煮立て、1の豚肉を加えます。
肉の色が変わったらアクを取り、レタスを加え、しんなりしたら、火を止めます。
- 器にご飯(温かいもの 200g)を盛り、2の具をのせてスープをかけます。