【きょうの料理ビギナーズ】豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】豚バラとレタスのスープかけご飯

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚バラとレタスのスープかけご飯

豚バラとレタスのスープかけご飯

料理名 豚バラとレタスのスープかけご飯
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/7/17(水)
2024/7/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとレタスのスープかけご飯」のレシピが紹介されました。だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープと合わせていただきます。

豚バラとレタスのスープかけご飯の材料(2人分)

ご飯(温かいもの) 200g
豚バラ肉(薄切り) 60g
レタス (小)2枚
A
だし カップ1と1/4
うす口しょうゆ 大さじ1
小さじ1
2つまみ
こしょう 少々

豚バラとレタスのスープかけご飯の作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉(薄切り 60g)は食べやすい大きさに切ります。レタス((小)2枚)は一口大にちぎります。
  2. 鍋にAのだし(カップ1と1/4)・うす口しょうゆ(大さじ1)・酒(小さじ1)・塩(2つまみ)・こしょう(少々)のを入れて中火で煮立て、1の豚肉を加えます。
    肉の色が変わったらアクを取り、レタスを加え、しんなりしたら、火を止めます。
  3. 器にご飯(温かいもの 200g)を盛り、2の具をのせてスープをかけます。

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