【きょうの料理ビギナーズ】1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯
1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯
| 料理名 | 1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/22（月） 2023/5/8（月） |
2023/5/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。直径20㎝のフライパンで米1合の炊き込みご飯に挑戦！この時季に出回る新じゃがと相性のよいベーコンを一緒に炊き込み、あっさりとした塩バター味に仕上げます。
1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯の材料(1～2人分)
| 米 | 180ml(1合) |
| 新じゃがいも | (小)2コ(100～120g) |
| ベーコン(薄切り) | 2枚(40g) |
A
| 水 | カップ3/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
●バター・黒こしょう(粗びき)
1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 米は洗って水に約30分間つけ、浸水させます。新じゃがいもは洗って皮付きのまま1㎝幅の半月形に切り、ベーコンは2cm幅に切ります。
- 1の米をざるに上げて水気をよくきり、フライパンに入れます。
Aの水(カップ3/4)・塩(小さじ1/4)を加えて混ぜ、平らにします。バター10gをのせて黒こしょう少々をふります。 - ベーコンと新じゃがいもをそれぞれ重ならないように並べ、ふたをして、中火にかけます。
煮立ったらごく弱火にして10分間炊き、最後に10秒間ほど強火にします。
火を止めてふたをしたまま7～8分間蒸らします。ふたを取り、サックリと混ぜます。
