2024/6/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「いかトマ」のレシピが紹介されました。味も香りも爽やかな初夏の冷菜です。いかの刺身にトマトを合わせることで、うまみもボリュームもアップします。
いかトマ
| 料理名 | いかトマ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/6/12（水） |
| トマト | 1/2コ(正味60g) |
| いか(刺身用) | 60g |
| 青じそ | 3枚 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1/4 |
| 梅干し(塩分10%/種を除いてたたく) | 5g |
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