おから揚げ
| 料理名 | おから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月16日（火） |
食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「おから揚げ」の作り方になります。外はカリッと、中はしっとり、粉砂糖をふったり、トマトケチャップを添えても。
| おからパウダー | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ3 |
| 卵 | 1コ |
| 塩・黒こしょう(粗びき) | 各少々 |
1.ボウルにAのおからパウダー(大さじ4)・水(大さじ3)・卵(1コ)・塩・黒こしょう(粗びき 各少々)を入れてしっかり混ぜ、6等分にして丸めます。
2.揚げ油を180℃に熱して、1をくっつかないように転がしながら、こんがりと揚げます。
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