【きょうの料理】お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）
お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）
| 料理名 | お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味） |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 寺田心 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/22（水） |
2025/1/22のNHK【きょうの料理】では、俳優・寺田心さんにより「お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）」のレシピが紹介されました。ラスクが食べたくなったときに、パンのみみのかわりにお麩でつくったのがきっかけです。
お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）の材料(つくりやすい分量)
| 焼き麩 | 60g |
| グラニュー糖 | 60g |
| シナモンパウダー | 適量 |
| 板チョコレート | 50g |
お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）の作り方・レシピ
- カラメルシナモン味のカラメルを作ります。
フライパンにグラニュー糖と水カップ1/4を入れ、中火にかけます。
グラニュー糖が溶けて泡立ち、こはく色になるまで煮詰め、火を止めます。 - 半量の焼き麩を加え、カラメルを均一になるようにからめます。
器に盛り、シナモンパウダーをふります。 - チョコレート味のチョコレートを大まかに砕き、湯煎にかけて溶かします。
- フライパンに残りの焼き麩と1のチョコレートを入れて弱火にかけ、よくからめて器に盛ります。
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