【きょうの料理】かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め
かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め
| 料理名 | かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め」のレシピが紹介されました。かぼちゃと厚揚げでボリュームたっぷり！『志麻さんのミートソース』だけでピタッと味が決まります。
かぼちゃと厚揚げのミートソース炒めの材料(2人分)
| ミートソース | カップ1 |
| かぼちゃ | 1/8コ(200g) |
| 厚揚げ | 2枚(300g) |
| さやいんげん | 10本 |
●オリーブ油
かぼちゃと厚揚げのミートソース炒めの作り方・レシピ
- さやいんげん10本は熱湯で2～3分間ゆでてざるに上げます。ヘタを切り落とし、長さを半分に切ります。
かぼちゃ1/8コ(200g)はワタを除いて5mm厚さの一口大に切ります。厚揚げ2枚(300g)は6等分に切ります。 - フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃを焼きます。
焼き色がついたら上下を返し、あいているところに厚揚げを並べ、時々上下を返しながら焼きます。 - かぼちゃに火が通ったら少し火を強め、厚揚げ全体に薄く焼き色がついたらミートソースカップ1を加えてサッとからめます。
さやいんげんを加えて軽く混ぜます。POINT
●「ミートソース」=>レシピはこちら
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