【きょうの料理】きのこのアチャール
![きょうの料理のレシピ・きのこのアチャール](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/29582722_s.jpg)
きのこのアチャール
料理名 | きのこのアチャール |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 今井亮 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/7/23(火) |
きのこのアチャールの材料(2~3人分)
まいたけ・しめじ | 各1パック(各100g) |
カレー粉 | 小さじ1 |
ラー油 | 小さじ1 |
●サラダ油・塩・酢
きのこのアチャールの作り方・レシピ
- まいたけ100gは小房に分けます。しめじ100gは根元を切り落としてほぐします。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のきのこ、塩小さじ1/3を入れて3~4分間炒めます。
- 2にカレー粉小さじ1を加えてサッと炒めます。酢大さじ1、ラー油小さじ1を加え、ひと混ぜします。
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