【きょうの料理】これでおでん
これでおでん
| 料理名 | これでおでん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/17（水） |
2024/1/17のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「これでおでん」のレシピが紹介されました。冬にうれしいアツアツおでんが、あっという間にでき上がり。ちょっと多めにつくりおいて、温め直すと味が一層深まります。
これでおでんの材料(1～2人分)
具材
| さつま揚げ | (小)4枚(120g) |
| 厚揚げ(絹ごし/半分に切る) | 1～2コ分(120g) |
| 大根(薄い輪切り) | 250g |
A
| 水 | カップ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| せりの茎(小口切り)・しょうが(すりおろす) | 各適宜 |
これでおでんの作り方・レシピ
- 鍋に具材のさつま揚げ((小)4枚(120g))・厚揚げ(絹ごし/半分に切る 1～2コ分(120g))・大根(薄い輪切り 250g)を入れ、混ぜ合わせたAの水(カップ1)・オイスターソース(小さじ2)を加えて中火にかけます。
沸いたら弱めの中火にして、コトコトと5分間煮ます。 - 器に盛り、あればせりの茎(小口切り)・しょうが(すりおろす) 各適宜をあしらいます。
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