【きょうの料理】ささ身のチーズ春巻き
ささ身のチーズ春巻き
| 料理名 | ささ身のチーズ春巻き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/28（月） |
2024/10/28のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ささ身のチーズ春巻き」のレシピが紹介されました。揚げずにパリッと焼き上げた、ヘルシー春巻です。ささ身＆春菊で栄養バランスもパーフェクト！
ささ身のチーズ春巻きの材料(2人分)
| 鶏ささ身(筋は除く) | 2本(120g) |
| 春菊 | 1/4ワ(50g) |
| プロセスチーズ(個包装タイプ) | 4コ(約50g) |
| 春巻の皮 | 4枚 |
●塩・こしょう・サラダ油
ささ身のチーズ春巻きの作り方・レシピ
- 春菊は水けをよく拭き、2cm長さに切ります。プロセスチーズは縦半分の棒状に切ります。
ささ身は斜めに4等分に切り、塩1つまみ、こしょう少々をふります。 - 春巻の皮1枚をひし形に置きます。中央より少し手間にチーズ・ささ身各2切れを順にそれぞれ横長に並べ、春菊の1/4量をのせます。
手前からひと巻きし、両端を内側に折ってギュッと巻き、巻き終わりを下にして置きます。残りも同様に計4本作ります。 - フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べます。
1分間ほど触らずに焼き、上下を返して同様に焼きます。再び上下を返して1分ほど焼き、もう一度上下を返して、こんがりとして、ささ身に火が通るまで焼きます。
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