【きょうの料理】しそちりめん
![きょうの料理のレシピ・しそちりめん](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/5116375_s.jpg)
しそちりめん
料理名 | しそちりめん |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/7/15(月) |
しそちりめんの材料(つくりやすい分量)
青じそ | 20枚(20g) |
ちりめんじゃこ | 大さじ3(15g) |
A
ごま油・白ごま | 各大さじ1 |
●しょうゆ
しそちりめんの作り方・レシピ
- 青じそ20枚(20g)はせん切りにします。
- フライパンにちりめんじゃこ大さじ3(15g)を入れ、Aのごま油・白ごま(各大さじ1)を加えてからめます。
中火にかけ、カリッとして色づくまで炒めます。 - 2に1としょうゆ小さじ1を加えてサッと炒め合わせます。
POINT
●保存方法:冷まして清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約2週間
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