【きょうの料理】とうもろこしの梅バター炒め
とうもろこしの梅バター炒め
| 料理名 | とうもろこしの梅バター炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/8（月） |
2024/7/8のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「とうもろこしの梅バター炒め」のレシピが紹介されました。甘くて、コクがあって、すっぱくて、しょっぱい、無限に食べ続けられる味！ご飯にたっぷりのせて楽しむのが、マキさん流です。
とうもろこしの梅バター炒めの材料(2～3人分)
| とうもろこし | 2本(600g) |
| 梅干し(塩分14%) | 2～3コ(35g) |
●バター・黒こしょう(粗びき)
とうもろこしの梅バター炒めの作り方・レシピ
- とうもろこし 2本(600g)は長さを半分に切り、包丁で実をそぎ取ります。
梅干し(塩分14%)2～3コ(35g)は種をよけて果肉を包丁でたたき、ペースト状にします。 - フライパンにバター10gを中火で半分ほど溶かし、1のとうもろこしを加えて炒めます。
つややかになったら梅干しを種ごと加えてサッと炒め、さらにバター10gを加えて全体になじませます。
梅干しの種を除いて器に盛り、黒こしょう適量をふります。
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