【きょうの料理】まいたけとベーコンのアボカドご飯
まいたけとベーコンのアボカドご飯
| 料理名 | まいたけとベーコンのアボカドご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/10（火） |
2023/10/10のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「まいたけとベーコンのアボカドご飯」のレシピが紹介されました。まいたけのうまみと風味がきいたしょうゆ味のご飯と、クリーミーなアボカドが絶妙にマッチ。
まいたけとベーコンのアボカドご飯の材料(4～5人分)
| 米 | 360ml(2合) |
| まいたけ | 1パック(100g) |
| ベーコン(薄切り) | 2～3枚(40g) |
| アボカド | 1コ(250g) |
A
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
まいたけとベーコンのアボカドご飯の作り方・レシピ
- 米360ml(2合)は炊く30分前に洗ってざるに上げておきます。まいたけ1パック(100g)は小さくほぐし、ベーコン(薄切り)2～3枚(40g)は5mm幅に切ります。
- 炊飯器の内釜に米、Aのみりん(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1/2)・塩(小さじ3/4)を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜます。
まいたけ、ベーコンを広げて加え、炊きます。あれば炊き込みモードにします。 - アボカド 1コ(250g)は縦半分に切って種を取り、さらに縦半分に切って皮をむきます。
炊き上がったら、アボカドを加えてしゃもじでザックリとくずし、全体を混ぜ合わせます。
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