みょうがのみそ焼き
| 料理名 | みょうがのみそ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月26日（木） |
家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「みょうがのみそ焼き」の作り方になります。みその香ばしさが、お酒によく合う！みょうがは半生に仕上げて香りと食感を楽しみます。
| みょうが | 3コ |
| 七味とうがらし | 適宜 |
1.みょうが(3コ)は縦半分に切って金串かフォークに刺し、断面にみそ大さじ2を塗ります。
2.みその部分を直火であぶり、少し焼き目をつけます。
3.金串を外して器に盛り、好みで七味とうがらし(適宜)をふってもよい。
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