【きょうの料理】アスパラと明太子のカリカリチーズ
アスパラと明太子のカリカリチーズ
| 料理名 | アスパラと明太子のカリカリチーズ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月19日（火） |
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「チーズ」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「アスパラと明太子のカリカリチーズ」の作り方になります。チーズに具材をのせてピザ風に焼く、和田さんの子どもたちが大好きな一品です。れんこん、たたいた長芋など、アスパラを好みの野菜でアレンジしても。
アスパラと明太子のカリカリチーズの材料(2人分)
| ピザ用チーズ | 70g |
| グリーンアスパラガス | 4本(100g) |
| からし明太子 | 15g |
●黒こしょう(粗びき)
アスパラと明太子のカリカリチーズの作り方
1.グリーンアスパラガス(4本(100g))は根元の堅い部分の皮をむき、1cm厚さに斜めに切ります。
2.フライパンにピザ用チーズ(70g)を敷き詰め、その上に1を並べ、からし明太子(15g)をちぎって散らします。中火にかけ、チーズが溶けて縁がカリカリに固まるまで4～5分間焼きます。
3.器に盛り、黒こしょう適量をふります。
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