【きょうの料理】オクラのソテー ケチャップ添え
オクラのソテー ケチャップ添え
| 料理名 | オクラのソテー ケチャップ添え |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/26（月） |
2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「オクラのソテー ケチャップ添え」のレシピが紹介されました。シンプルに焼いたおくらに、手作りのフレッシュトマトケチャップソースを合わせていただきます。
オクラのソテー ケチャップ添えの材料(2人分)
| オクラ | 8本(80g) |
| 粗塩 | 少々 |
| フレッシュトマトケチャップ | 適量 |
●オリーブ油・こしょう
オクラのソテー ケチャップ添えの作り方・レシピ
- オクラはヘタを除いてガクをむき、縦半分に切ります。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1の断面を下にして並べ、あまり動かさないようにして焼きます。
焼き色がついたら上下を返します。 - パリッとして焼き色がついたら、粗塩、こしょう少々をふり、器に盛ります。
フレッシュトマトケチャップを添え、つけて食べます。POINT
●「フレッシュトマトケチャップ」=>レシピはこちら
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