【きょうの料理】オクラの煮もの
料理名 | オクラの煮もの |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林 カツ代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月30日(水) |
見た目に斬新!オクラが真っ赤!?
NHKきょうの料理では、小林カツ代さんがオクラをトマトジュースと煮た「オクラの煮物」を作って紹介していました。緑色のオクラが、トマトジュースで赤く染まっています!見た目に驚く、斬新な一品!「もう一品欲しい」と言う時に、さっと作れるお助けレシピです。
オクラの煮ものの材料(4人分)
オクラ | 2袋 |
トマトジュース(有塩) | カップ1 |
こしょう | 適量 |
オクラの煮ものの作り方
1、オクラ(2袋)はヘタを切り落とす。
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2、鍋に1のオクラとトマトジュース(有塩カップ1)を入れる。
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こしょう(適量)をふり、蓋をして強めの中火で5分間煮る。
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3、器に盛り、オクラの煮ものの完成。
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