【きょうの料理】キム豚（とん）サラダ
キム豚（とん）サラダ
| 料理名 | キム豚（とん）サラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/26（火） |
2023/9/26のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「キム豚（とん）サラダ」のレシピが紹介されました。豚肉はしっとり、たまねぎはシャキッ！キムチと合わせれば、食べごたえも栄養も抜群です。
キム豚（とん）サラダの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り/豚ロースや豚もも肉でもよい) | 150～200g |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
A
| 白菜キムチ | 100g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 焼きのり(全形/ちぎる) | 1枚分 |
| 白ごま | 適量 |
キム豚（とん）サラダの作り方・レシピ
- 豚肉(薄切り/豚ロースや豚もも肉でもよい)150～200gは長ければ2～3等分に切り、たまねぎ1/2コ(100g)は縦に5mm厚さに切ります。
- 鍋に湯を沸かし、たまねぎを入れてひと混ぜしたらすぐに豚肉を加え、火を止めます。菜箸でほぐしながら混ぜます。
肉に火が通ったらざるに上げ、ラップをして保冷剤をのせて冷まします。 - 2をボウルに移し、Aの白菜キムチ(100g)・ごま油(小さじ2)・しょうゆ(小さじ1)を加えてあえます。
焼きのり(全形/ちぎる)1枚分を加えて混ぜ、器に盛って白ごま適量を散らします。
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