【きょうの料理】キャベツとりんごのサラダ
キャベツとりんごのサラダ
| 料理名 | キャベツとりんごのサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/7（月） |
2024/10/7のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「キャベツとりんごのサラダ」のレシピが紹介されました。下ごしらえでみずみすしい食感に。甘酸っぱいドレッシングも食欲をそそります。
キャベツとりんごのサラダの材料(2人分)
| キャベツ | 2～3枚 |
| りんご | 1コ(300g) |
| レモン汁 | 大さじ1 |
ドレッシング(つくりやすい分量)
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン汁・はちみつ | 各大さじ1 |
●塩・黒こしょう(粗びき)
キャベツとりんごのサラダの作り方・レシピ
- キャベツは食べやすく手でちぎり、氷水を入れたボウルに30分ほどつけたあとサラダ―スピナーで水気をよくきります。
りんごは皮付きのまま芯を除いて一口大に切り、レモン汁をまぶしておきます。 - ドレッシングを作ります。
ボウルにオリーブ油大さじ2、レモン汁・はちみつ各大さじ1を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。 - 別のボウルに1を入れ、2の適量を回し入れます。塩・黒こしょう各少々をふり、サックリと混ぜ合わせます。
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