【きょうの料理】スコップケーキ
スコップケーキ
| 料理名 | スコップケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/24（火） |
2024/12/24のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「スコップケーキ」のレシピが紹介されました。重ねていくだけで、ショートケーキ風に。食べたい分だけザックリとすくってみて！
スコップケーキの材料(18×13×高さ4cmの器1台分)
| スポンジ生地(市販/直径15cm) | 1コ |
| いちご | 12～13コ(150g) |
A
| いちごジャム・水 | 各大さじ3 |
B
| 生クリーム | カップ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
スコップケーキの作り方・レシピ
- いちご7～8コはヘタ付きのまま縦半分に、残りはヘタを除いて縦に2～3㎜厚さに切ります。
スポンジ生地は厚みを3等分に切ります。
Aのいちごジャム・水(各大さじ3)は混ぜ合わせます。 - ボウルにBの生クリーム(カップ1)・砂糖(大さじ1)を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てのホイップクリームにします。
- 1のスポンジ生地1枚を器に合わせて切って敷き詰め、A適量をはけで塗ります。
ホイップクリーム適量を塗って薄切りにしたいちごを並べ、ホイップクリーム適量を再び塗ります。 - もう1枚のスポンジ生地を器に合わせて切ってのせ、A適量をはけで塗ります。
残りのホイップクリームを塗り、縦半分に切ったいちごをのせます。
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