【きょうの料理】チーズだし巻き卵
チーズだし巻き卵
| 料理名 | チーズだし巻き卵 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/28（水） |
2024/8/28のNHK【きょうの料理】では、白井操さんにより「チーズだし巻き卵」のレシピが紹介されました。ふんわりとしたやさしい味のだし巻卵は、食べるだけでほんわか幸せな気分になります。サラダやサンドイッチにもおすすめです。
チーズだし巻き卵の材料(つくりやすい分量)
| 卵 | 4コ |
A
| だし | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| ピザ用チーズ | 20～30g |
●サラダ油
チーズだし巻き卵の作り方・レシピ
- ボウルに卵4コを割り入れ、よく溶きほぐします。
Aのだし(大さじ3)・酒(大さじ1)・塩(小さじ1/2弱)を混ぜ合わせて加え、泡立てないように混ぜます。 - 卵焼き器にサラダ油少々を入れて弱火で温め、1の卵液をカップ1/2強ほど流し入れます。
固まってきたら菜箸で手前に寄せてザックリとまとめ、手早く奥に寄せます。 - あいたところにサラダ油少々をなじませ、卵液をカップ1/2強ほど流し入れ、奥に寄せた卵の下にも流し込みます。
中心あたりにピザ用チーズ20～30gをのせ、奥から手前に巻きます。
卵を奥に寄せ、あいたところに再びサラダ油少々をなじませて残りの卵液を同じように流し入れて焼きます。
食べやすく切って器に盛ります。
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