【きょうの料理】トマト風味の洋風鶏じゃが
トマト風味の洋風鶏じゃが
| 料理名 | トマト風味の洋風鶏じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「トマト風味の洋風鶏じゃが」の作り方になります。トマトの酸味とはちみつの甘みが絶妙な、夏の鶏じゃが。その手軽さと新鮮なおいしさに、感動すること請け合いです。
トマト風味の洋風鶏じゃがの材料(２人分)
| 鶏ささ身 | 3本(165g) |
| じゃがいも(小) | 2コ(200g) |
| トマト | 1コ(120g) |
| さやいんげん | 4本(20g) |
A
| 水 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 顆粒チキンスーブの素(洋風) | 小さじ1/2 |
トマト風味の洋風鶏じゃがの作り方
1.じゃがいも(小 2コ(200g))は1cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらして水けをきります。
トマト(1コ(120g))は大きめの一口大に切ります。
さやいんげん(4本(20g))は筋を取り、長さを3等分に切ります。
鶏ささ身 3本(165g)はフォークで全体を刺し、4等分のそぎ切りにします。
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2.耐熱ボウルにAの水(大さじ4)・しょうゆ(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・オリーブ油(大さじ1)・顆粒チキンスーブの素(洋風 小さじ1/2)を混ぜ合わせ、トマトを入れ、残りの具材をのせます。
ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600w)に5分間かけます。
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3.一度取り出して混ぜ、再び電子レンジに5分間ほどかけます。
そのまま3分間蒸らし、取り出して器に盛ります。
