パプリカの甘酢炒め
| 料理名 | パプリカの甘酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月17日（水） |
ゆーママこと松本有美さんのここでは、赤・黄の副菜「パプリカの甘酢炒め」の作り方になります。甘酸っぱさとシャキシャキの食感が箸休めにぴったりです。
| パプリカ(赤) | 1/2コ(100g) |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖・しょうゆ | 各小さじ1/2 |
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1/4 |
1.パプリカ(赤 1/2コ(100g))は2cm四方に切ります。
Aの酢(小さじ1)・砂糖・しょうゆ(各小さじ1/2)・しょうが(すりおろす 小さじ1/4)を混ぜ合わせます。
2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、1のパプリカを2分間ほど炒めます。
3.Aを加え、サッと炒め合わせます。
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