【きょうの料理】ミックスピーマンともやしの和風ナムル
ミックスピーマンともやしの和風ナムル
| 料理名 | ミックスピーマンともやしの和風ナムル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/8（金） |
2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」のレシピが紹介されました。ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。生からつくるのとは違う食感と濃厚な味わいを楽しめます。
ミックスピーマンともやしの和風ナムルの材料(つくりやすい分量)
| 冷凍ミックスピーマン | 70g |
| 冷凍もやし | 1袋分(200g) |
| ちくわ | 2本(50g) |
A
| すりごま(白)・ごま油 | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 削り節 | 3g |
ミックスピーマンともやしの和風ナムルの作り方
- ちくわ2本(50g)は5㎜幅に切ります。
- 耐熱容器に冷凍ミックスピーマン70gと冷凍もやし1袋分(200g)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジに5分間かけます。
途中一度取り出して箸で混ぜます。
水気をきり、温かいうちにAのすりごま(白)・ごま油各大さじ1、塩小さじ1/2、削り節3gと1を加えて混ぜます。
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