【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯
ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯
| 料理名 | ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/1（月） |
2022/8/1のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。ミニトマトのほのかな酸味で、夏らしい軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。
ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の材料(3～4人分)
| 米 | 360ml(2合) |
| ミニトマト | 1パック(200g) |
| ザーサイ(市販/味つき) | 80g |
| 干しえび | 10g |
●塩・ごま油
ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方
- 米360ml(2合)は洗ってざるに上げ、水気をきります。炊飯器の内釜に水360mlとともに入れ、30分間以上おきます。
ザーサイ(市販/味つき)80gはみじん切りにします。干しえび10gは粗く刻みます。 - 炊飯器の内釜に塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ザーサイ、干しえび、ミニトマト 1パック(200g)を順にのせます。
ごま油小さじ2を回しかけて普通に炊きます。 - 炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛ります。
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