【きょうの料理】ヨーグルトサラダ
ヨーグルトサラダ
| 料理名 | ヨーグルトサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | サヘル・ローズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/10（金） |
2023/3/10のNHK【きょうの料理】では、サヘル・ローズさんにより「ヨーグルトサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした栄養満点の前菜です。イランではヨーグルトも食卓を彩るおかずに一品。ライスと合わせて食べたりもします。イランが原産のくるみを加えて、食感のアクセントに！
ヨーグルトサラダの材料(2人分)
| プレーンヨーグルト(無糖) | 220g |
| きゅうり | 1本(100g) |
| くるみ(ロースト) | 8～10粒 |
A
| ディル(生/刻む) | 3パック分(60g) |
| 塩 | 小さじ1～1+1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| ミニバラ(乾/食用)・ミント | 各適宜 |
ヨーグルトサラダの作り方・レシピ
- プレーンヨーグルト(無糖)220gは混ぜておきます。きゅうり1本(100g)は小さめの角切りにして器に入れ、くるみ(ロースト)8～10粒を手で砕いて加えます。
- ヨーグルト、Aのディル(生/刻む 3パック分(60g))・塩(小さじ1～1+1/2)・黒こしょう(粗びき 適量)を順に加えて混ぜ、あればミニバラ(乾/食用)適宜を散らしてミント適宜をあしらいます。
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