【きょうの料理】レタスの卵とじスープ
![きょうの料理のレシピ・レタスの卵とじスープ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/04/23428677_s.jpg)
レタスの卵とじスープ
料理名 | レタスの卵とじスープ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 杵島直美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/5/1(水) |
レタスの卵とじスープの材料(2~3人分)
卵 | 2コ |
レタス | 2~3枚 |
A
顆粒チキンスープの素(中華風)・しょうゆ・酒 | 各大さじ1/2 |
塩・黒こしょう(粗びき) | 各少々 |
●かたくり粉
レタスの卵とじスープの作り方・レシピ
- 小さめの鍋に水カップ3を入れて中火にかけます。レタス2~3枚は小さめにちぎり、卵 2コは溶きほぐします。
- Aの顆粒チキンスープの素(中華風)・しょうゆ・酒(各大さじ1/2)・塩・黒こしょう(粗びき 各少々)・かたくり粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜ合わせ、1が沸騰したら加え、混ぜてとろみをつけます。
レタスを加えてひと混ぜし、溶き卵を回し入れます。
卵が半熟状になったら火を止めます。
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