レンチン里芋
| 料理名 | レンチン里芋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」の作り方になります。まとめて下ごしらえをしておけば、夕食づくりがラクラク！皮付きのままレンチンしてから皮をむきます。
| 里芋 | 6～10コ(600g) |
1.里芋(6～10コ(600g))はよく洗い、耐熱皿に入れてふんわりとラップをします。
電子レンジ(600W)に13分間かけ、取り出してそのまま3分間蒸らします。
2.ラップを外し、触れるくらいに粗熱が取れたら皮をむき、冷蔵庫で保存します。
●保存期間:冷蔵庫で4～5日間
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