【きょうの料理】冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ
![冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ](https://osarai-kitchen.com/img/2017/03/CIMG1134-300x225.jpg)
冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ
料理名 | 冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 今井亮 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月27日(月) |
スープで煮て中華風がゆに
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「冷凍ごはんのそのまま中華風がゆ」の作り方になります。冷凍ごはんがあれば温かなおかゆもすぐできます。ごま油の風味がよく、トマトが味を引きしめた中華風がゆです。
冷凍ごはんのそのまま中華風がゆの材料(1人分)
冷凍ごはん | 200g |
A
顆粒チキンスープの素(中国風) | 小さじ2 |
水 | カップ2と1/2 |
ごま油 | 小さじ2 |
塩・こしょう | 各少々 |
トマト | 1/2コ(100g) |
ねぎ | 1/4本(30g) |
ザーサイ(味つけ/市販) | 20g |
冷凍ごはんのそのまま中華風がゆの作り方
1.鍋にAの顆粒チキンスープの素(中国風 小さじ2)・水(カップ2と1/2)・ごま油(小さじ2)・塩・こしょう(各少々)を入れて沸かし、冷凍ごはん(200g)を凍ったまま入れます。中火にし、ほぐしながら7~8分間、とろみがつくまで煮ます。火を止め、器に盛ります。
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2.トマト(1/2コ(100g))は2~3cm乱切りに、ねぎ(1/4本(30g))は小口切りに、ザーサイ(味つけ/市販 20g)は細かく刻みます。ボウルにあえて1にのせます。
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3.冷凍ごはんのそのまま中華風がゆの完成。
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