塩豚ずし
| 料理名 | 塩豚ずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月5日（月） |
「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「かんたん塩豚」を使った「塩豚ずし」の作り方になります。傷みにくいすし飯はお弁当にぴったりです。
| かんたん塩豚(1mm厚さに切る) | 5枚(50g) |
| ご飯(炊きたて) | 1/2合分(175g) |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| わさび(すりおろす) | 適量 |
1.Aの酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・塩(小さじ1/4)をよく混ぜ合わせ、ご飯(炊きたて 1/2合分(175g))に加えて切るように混ぜます。
2.1を5等分にし、ひと口大の俵形に握ります。それぞれにわさび(すりおろす 適量)、かんたん塩豚(1mm厚さに切る 5枚(50g))をのせます。
●「かんたん塩豚」=>レシピはこちら
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