【きょうの料理】夏野菜ヨーグルトサラダ
夏野菜ヨーグルトサラダ
| 料理名 | 夏野菜ヨーグルトサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/23（火） |
2024/7/23のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「夏野菜ヨーグルトサラダ」のレシピが紹介されました。インドでおなじみの副菜「ライタ」をイメージした料理。爽やかな風味で、カレーと交互に食べるのもおすすめです。
夏野菜ヨーグルトサラダの材料(2～3人分)
| きゅうり | 1本(100g) |
| パプリカ(黄) | 1/4コ(50g) |
| ミニトマト | 4コ |
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
夏野菜ヨーグルトサラダの作り方・レシピ
- パプリカ(黄)1/4コ(50g)はヘタと種を取り、きゅうり 1本(100g)とともに1cm角に切ります。ミニトマト4コは8等分に切ります。
- ボウルにAのプレーンヨーグルト(無糖 100g)・レモン汁(小さじ1)・塩(小さじ1/3)を入れて混ぜ、1の野菜を加えて混ぜます。
器に盛り、好みで黒こしょう(分量外)をふります。
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