【きょうの料理】新たまねぎとトマトのサラダ
新たまねぎとトマトのサラダ
| 料理名 | 新たまねぎとトマトのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月17日（月） |
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「父さんのきょうからキッチン」。今回はフライパン１つでできる鶏肉料理からここでは、「新たまねぎとトマトのサラダ」の作り方になります。野菜と調味料、削り節を重ねるだけででき上がり。
新たまねぎとトマトのサラダの材料(2人分)
| 新たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| トマト | 1コ(150g) |
A
| 削り節 | 1袋(3g) |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
新たまねぎとトマトのサラダの作り方
1.新たまねぎ(1/2コ(100g))は、繊維に沿って、中央に厚みの半分まで切り込みを入れます。
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2.繊維に対して直角に薄切りにします。
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3.水をはったボウルにざるを重ねてたまねぎを入れ、2～3分間さらします。水けをきり、さらに紙タオルで水けを拭きます。
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4.トマト(1コ(150g))は縦半分に切ってヘタを取り、縦に5～6mm厚さの半月形に切ります。
器に盛ってたまねぎを広げ、Aの削り節(1袋(3g))・しょうゆ(大さじ1/2)・マヨネーズ(大さじ1)を順にふりかけます。
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