【きょうの料理】春キャベツの和風コールスロー
![きょうの料理のレシピ・春キャベツの和風コールスロー](https://osarai-kitchen.com/img/2023/04/23921140_s.jpg)
春キャベツの和風コールスロー
料理名 | 春キャベツの和風コールスロー |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/4/3(月) |
春キャベツの和風コールスローの材料(2~3人分)
春キャベツ | 1/4コ(250g) |
たくあん | 60g |
白ごま | 小さじ2 |
●塩・ごま油
春キャベツの和風コールスローの作り方・レシピ
- 春キャベツ 1/4コ(250g)は5mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてまぶし、10~12分間、しんなりするまでおきます。
たくあん 60gは5mm幅の細切りにします。 - 紙タオルで1のキャベツを混ぜるようにして水気を取り、たくあん、白ごま小さじ2、ごま油大さじ1を加えてあえます。
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