【きょうの料理】栗のパウンドケーキ
栗のパウンドケーキ
| 料理名 | 栗のパウンドケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/26（月） |
2022/9/26のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「栗のパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。昔のフランス菓子のつくり方にヒントを得た、究極のお手軽レシピ。ふんわりとやさしい栗の香りがたまりません。
栗のパウンドケーキの材料(18×8×高さ6.5cmのパウンド型1台分)
| 蒸し栗ペースト | 120g |
| バター(食塩不使用) | 100g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 塩 | 1つまみ |
A
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2コ |
栗のパウンドケーキの作り方・レシピ
- バター(食塩不使用)100gは常温に戻します。
型にオーブン用の紙を敷き、オーブンを180℃に温めます。 - ボウルにバター、グラニュー糖50g、塩1つまみを入れます。
Aの薄力粉(100g)・ベーキングパウダー(小さじ1/2)をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 - 卵2コ、蒸し栗ペースト120gを加えて泡立て器でよく混ぜます。
POINT
●「蒸し栗ペースト」＝＞レシピ参照
- 型に入れ、180℃のオーブンで約40分間焼きます。竹串を中央に刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
型から紙ごと取り出して冷まします。
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