【きょうの料理】桃とトマトのスープ
料理名 | 桃とトマトのスープ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/29(金) |
桃とトマトのスープの材料(2人分)
白桃 | 1~2コ(100g) |
トマト | 1コ(100g) |
生ハム | 2枚 |
プレーンヨーグルト(無糖) | 適量 |
バジル(生) | 適量 |
●オリーブ油・黒こしょう(粗びき)
桃とトマトのスープの作り方
- 白桃1~2コ(100g)、トマト1コ(100g)は皮に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、白桃、トマトを入れて約10秒間ゆで、冷水にとります。それぞれ皮をむき、桃は種を除きます。
ともに一口大に切ってミキサーにかけます。 - 冷やした器に盛り、プレーンヨーグルト(無糖)適量、生ハム2枚をのせます。
オリーブ油小さじ2を回しかけ、黒こしょう少々をふります。バジル(生)適量をのせます。
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