【きょうの料理】焼きりんご
焼きりんご
| 料理名 | 焼きりんご |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 菅又亮輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月25日（月） |
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りんごを使ったスイーツよりここでは、「焼きりんご」の作り方になります。りんご1コをゴロッと丸ごと焼きます。焼いている間にりんご果汁とバターが溶け合います。レーズンの酸味とくるみの香ばしさも欠かせません。
焼きりんごの材料(2コ分)
| りんご | 2コ(450g) |
| バター(食塩不使用) | 10g |
| レーズン | 10g |
| くるみ | 10g |
| グラニュー糖 | 30g |
焼きりんごの作り方
●作る前にしておくこと
・オーブンは180℃に温めておきます。
・バター(食塩不使用 10g)は1cm角に切ります。
1.りんご(2コ(450g))は皮ごと洗い、水気を拭きます。ペティナイフでヘタをくりぬき、中の芯もくりぬきます。底のほうは少し残します。
2.くりぬいたところに、1cm角に切ったバター(食塩不使用 10g)、レーズン(10g)、くるみ(10g)、グラニュー糖(30g)の順に詰めます。
3.底から2/3ほどの高さまでアルミ箔で覆い、ココット型に入れます。180℃のオーブンで25～30分間焼きます。
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