薬味ミックス
| 料理名 | 薬味ミックス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月10日（月） |
この時季にぴったりの和風おかずを渡辺あきこさんが紹介。ここでは、「薬味ミックス」の作り方になります。みょうが、青じそ、細ねぎを刻んで混ぜ合わせ、香り豊かな薬味ミックスをつくりましょう！豚しゃぶサラダや麺類に添えたり、納豆に混ぜても、好みでせん切りのしょうがを加えてもおいしい。
| みょうが | 3コ |
| 青じそ | 10枚 |
| 細ねぎ | 4本 |
1.みょうが(3コ)は薄い輪切りにして水に5分間ほどさらし、水けをよくきります。
青じそ(10枚)は洗って水けをよくきり、縦半分に切って重ね、せん切りにします。
細ねぎ(4本)は洗って水けをよくきり、小口切りにします。
2.すべてを混ぜ合わせ、保存容器に入れます。
※冷蔵庫で4～5日間保存可能。
タグ：渡辺あきこ
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